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月饼的做法50字?
月饼的做法:
2. 准备月饼馅材料:白芸豆沙、熟粉、五仁等。
3. 将月饼皮材料混合均匀,揉成团状。
4. 将月饼馅材料搅拌均匀。
5. 取适量月饼皮,包入月饼馅,揉成球形。
6. 利用月饼模具压出花纹。
7. 预热烤箱至180度,放入月饼,烤约5分钟。
8. 烤好的月饼取出,表面刷上蛋液。
9. 再次放入烤箱,烤约10分钟,直到表面金黄。
〖 食材清单 〗南瓜300克、白砂糖50克、面粉100克、糯米粉250克
〖 制作步骤 〗
1、我们先将300克南瓜去皮,再切成薄片,装入盘中后上锅蒸,大火10分钟左右就能完全熟透;
3、稍微放凉后再分次添加100克面粉和250克糯米粉,边加边用筷子搅拌,搅成絮状后上手揉成光滑的面团,再搓成长条后分成大小相等的面剂子,然后将每个面剂子翻转按压,全部搓成圆形;
4、再裹上一层糯米粉防止沾粘,放入月饼模具中,按压紧实后压出模型,全部压好后放入蒸笼中,大火蒸15分钟就可以出锅了;
5、好了,开盖看一下,黄灿灿的好漂亮啊,金黄的色泽看起来就非常的诱人,这样做的月饼既简单又好吃,口感软软糯糯,细腻又香甜!
将250g红豆提前泡上一夜,加入清水放在高压锅上蒸煮熟后,连水带豆一起放入破壁机内,搅打成细腻的红豆泥,放入锅中翻炒,将100g黄油分三次加入红豆泥中翻炒至黄油全部吸收后,加入麦芽糖和白砂糖翻炒至定型,这样光泽细腻又香甜的红豆沙就完成了,绿豆沙也是如此。
将冰皮预拌粉准备两份,一份加入烧开的热水搅拌至光滑无颗粒的面团,冰皮预拌粉和清水的比例成5:4即可。另一份再分成4份,分别加入大麦苗粉、甜菜粉、紫薯粉和南瓜粉,相同的操作步骤混合均匀。将冰皮揉成面团可先放入冰箱中静置一会儿。
取出冰皮面团,将20g无色冰皮面团和2g彩色面团搓成长形后混合均匀。将每个小面团搓圆压扁至中间后四周薄,包上红豆沙或绿豆沙馅料,冰皮团和馅料的比例成2:3,包的时候用虎口慢慢将冰皮的四周向内聚拢,表面可以撒上熟的糯米粉或玉米淀粉。
然后将包好馅料的冰皮面团按
一、用料:
面皮
面粉 1500克
转化糖浆 850克
枧水 25克
玉米油 500克
五仁馅
葵花籽仁 适量
南瓜籽 适量
黑芝麻 适量
材料:
1. 高筋面粉500克 2. 植物油250克 3. 糖浆或蜂蜜150克 4. 精制小红枣100克 5. 瓜子仁或核桃仁100克 6. 蛋黄4个
步骤:
1. 将500克高筋面粉筛入容器中,加入250克油,混合均匀。
2. 慢慢加入150克糖浆或蜂蜜,搅拌成面团。
古代点在额头上的标志叫什么?
1. 古代点在额头上的标志叫“青囊书”。
2. 这个标志是古代科举制度中的一种身份标志,只有通过科举考试的人才能够在额头上点上这个标志,代表着他们是合法的文官身份。
3. 在古代,科举制度是非常重要的选拔官员的方式,通过这个制度选***的官员都是非常优秀的人才,他们的身份也非常重要,因此点在额头上的“青囊书”也非常有分量。
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