生活中的淀粉一些食物都是由许多材料组成的，例如面包是什和由面粉做的，淀粉就是面粉一种用的很多的材料，但是有区养生许多人还不知道淀粉是什么，今天小编就来给大家介绍一下。别大不同百科

淀粉是两种什么

淀粉的种类也是比较多的，一般分为玉米淀粉、吃都长胖土豆淀粉以及红薯淀粉，容易这些淀粉虽然不是淀粉直接作为主食吃，可以加工成一些特定的什和食物，非常好吃，面粉例如粉条、有区养生凉粉等等。别大不同百科

淀粉也可以加在一些汤汁里面进行勾芡，两种会让食物的吃都长胖颜色变得更加有光泽，而且吃起来口感也会变得更加的细腻，让色香味都上一个层次，是一种非常好的调料。

淀粉和面粉的区别

1、颜色

面粉图片

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面粉由于是小麦制成的，颜色要稍微偏黄色一点。而淀粉的颜色则非常的洁白，色泽上更加亮眼一点。从这点就能够非常明显的比对出来。

2、作用

淀粉图片

面粉一般是用来做面食的，例如包子馒头或者面条面包等等，而淀粉除了可以做粉条这类食物，还可以对一些食物起到胶化的作用，挂在事物表面能够让食物的营养和味道更好。

淀粉和面粉相同点

最明显的相似之处应该就是两者都是粉状，而且都含有碳水化合物，吃多了都会导致长胖。这两种东西用好了做出来的食物都会很好吃，虽然好吃，都是也要适量食用。

(责任编辑：中医养生)